Igredienti:
4 peperoni
olio, sale, aglio
Procediamo
Lavate i peperoni e metteteli in una teglia con bordi alti a 200° per circa 1 ora.
Una volta cotti copriteli con carta stagnola e lasciateli raffreddare completamente, dopo di che spellateli e fateli a listarelle, condite con olio, aglio e sale. E' buon contorno.
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